PRODUIT · SAISON · PRÉCISION
Une cuisine lisible,un geste juste.
Poisson, céréales et légumes se rencontrent dans des compositions nettes, pensées au rythme du marché.
BISTRO CONTEMPORAIN · LYON
BISTRO CONTEMPORAIN · LYON
PRODUIT · SAISON · PRÉCISION
Poisson, céréales et légumes se rencontrent dans des compositions nettes, pensées au rythme du marché.
LA MAISON
La salle s’organise autour du bar, de l’escalier noir et d’un étage ouvert, dans un décor de bois clair.
À table, la même simplicité guide le service et laisse les assiettes prendre toute la place.
— BISTRO B, Lyon
À LA TABLE
Fruit, viande, agrumes et sous-bois dessinent une cuisine attentive aux contrastes.
01 La figue en douceur
02 La cuisson rosée
03 L’éclat des agrumes
04 Sous-bois et myrtilles
HORAIRES DÉTAILLÉS CI-DESSOUS · 90 RUE DUGUESCLIN, LYON